COQUITOS

Ingredientes:

150 gr de coco rayado sin dulce

100 gr de azúcar granulada

3 claras

1 yema

ralladura de un limón

Preparación

1.        Mezclar las claras con el azúcar a punto de nieve

2.        Incorporar el el coco y mezclar

3.        Agregar la yema mezclar

4.        Formar bolitas y poner en una bandeja para horno forrada con papel de horno

5.        Llevar al horno por 15 minutos